如果你煮银耳汤时糊锅了，可以尝试以下方法：
1.将锅取下火，等锅凉下来后，将糊锅的银耳汤倒掉。
2.用清水将锅清洗干净，洗掉糊状物。
3.重新加入适量的水，煮开后加入新的银耳，继续煮熟即可。
4.如果糊锅的银耳汤还有救，可以倒入另一个干净的锅中，把糊状物捞出来，保留好的银耳汤继续煮熟即可。
煮银耳汤时要注意火候和加水的量，防止糊锅。如果不小心糊了，不要着急，可以尝试以上方法来解决问题。
煮银耳汤溢锅是银耳出胶后产生大量泡沫，整体体积快速膨胀导致的，调整处理方式、把控水量火候就能完全避免。1，控制加水量留够膨胀空间。很多人习惯全程开大火熬汤，剧烈沸腾会推着泡沫快速往上涌，很容易冲破锅盖溢出来。3，用小技巧应对突发溢锅风险。
