咸黄花鱼是一道常见的家常菜，它做起来简单，口感鲜美，下面是一种常见的咸黄花鱼的做法：
材料：
1. 咸黄花鱼一条
2. 姜蒜末适量
3. 青蒜适量
4. 生抽适量
5. 料酒适量
6. 鸡精适量
7. 盐适量
8. 植物油适量
做法：
1. 蒜、姜切末备用；
2. 咸黄花鱼切成小块，用清水洗净；
3. 把切好的鱼块放入一个大碗里，加入适量的生抽、料酒、盐和鸡精搅拌均匀，腌制30分钟；
4. 热锅加油，把腌好的鱼块倒入锅中煎至两面金黄；
5. 加入姜蒜末和青蒜，快速翻炒几下，加入适量的水，盖上盖子煮10分钟左右；
6. 最后开启大火收汁，收到汁变稠即可出锅。
好了，这样一道美味的咸黄花鱼就做好啦！
