西红柿烧龙利鱼怎么做好吃

　　材料：

　　龙利鱼1条

　　西红柿3个

　　葱2根

　　姜2片

　　蒜3瓣

　　红椒1个

　　黄瓜1根

　　盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量

　　做法：

　　1.将龙利鱼洗净，斜着切成块，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

　　2.准备红椒、黄瓜、葱姜蒜切成小丁备用，西红柿切块备用。

　　3.热锅凉油，下龙利鱼煎至两面金黄捞出备用。

　　4.锅中放入油，葱姜蒜炒香，加入红椒和黄瓜丁炒熟。

　　5.加入西红柿块翻炒均匀，加入适量水烧开。

　　6.放入煎好的龙利鱼块，加入盐、糖、鸡精、料酒、老抽调味，煮至汤汁浓稠。

　　7.最后撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　1.龙利鱼肉质细嫩，煎至两面金黄即可。

　　2.西红柿烧得越烂，汤汁越鲜美。