生核桃怎么炒好吃

　　以下是炒生核桃的步骤：

　　1. 把生核桃浸泡在温水中，泡约15分钟，这样能使果仁的皮更容易脱落。

　　2. 把泡好的核桃捞出来，用厨房纸把核桃表面水分吸干，然后把果仁皮脱落。

　　3. 在炒锅中倒入几滴油。当油热后，加入核桃仁，用中小火炒约2分钟，直到变脆、香味扑鼻。

　　4. 适量加入盐，糖，五香粉，孜然等调料，翻炒均匀。

　　5. 出锅前撒上一些熟芝麻。

　　注意事项：

　　1. 火候要掌握好，火大炸焦，火小又不熟。

　　2. 炒核桃仁的时间不能过长，否则会导致营养流失。

　　3. 调料可以按照个人口味自由添加。