糯米相对于普通米而言，含有更多的淀粉质。多吃糯米容易引起消化不良、胀气等症状，尤其是胃肠不适的人群更需谨慎食用。糯米也含有较高的糖分和热量，如果长期大量食用，容易导致肥胖和糖尿病等疾病的发生。建议适量食用糯米，控制每餐的量，并搭配其他谷物和蔬菜共同食用，以保持营养均衡。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
