以下是一些方法可以让羊肉烂得更快：
1. 炖羊肉：将羊肉切成小块，与调料一起炖煮数小时，直到肉烂软。
2. 压力锅：使用压力锅可以加速烹饪过程，并使羊肉更加烂软。
3. 腌制：将切好的羊肉与腌料混合放入冰箱腌制数小时，可以帮助肉质更加软。
4. 切小块：将羊肉切成小块则可以减少烹饪时间，使得肉质更易烂。
5. 特殊调料：使用特殊的调料如果汁、酒或是醋可以帮助肉质更烂软。
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
