牛肉怎么做快又好吃

　　以下是一个简单易学的牛肉做法：

　　材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 生抽：适量

　　- 糖：适量

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 植物油：适量

　　做法：

　　1.将牛肉切成薄片，用少量盐、胡椒粉和料酒拌匀腌制10分钟。

　　2.葱姜蒜切末备用。

　　3.将糖放入热锅中，用中小火煮至糖融化成深棕色，加入切好的牛肉，翻炒至表面均匀粘上焦糖色。

　　4.把煮牛肉的过程中水分挤出来备用。

　　5.起锅另起锅将油烧热，加入葱姜蒜爆香。

　　6.加入煮好的牛肉和适量生抽翻炒至牛肉变色。

　　7.加入适量清水，烧开后加入盐和糖调味，小火煮至水汁变少浓稠即可。

　　8.可以根据口味喜好加入蔬菜等配菜一起煮。

　　这样做出的牛肉又快又好吃，肉质鲜嫩口感好，口味独特、浓郁，还能增加人体所需的蛋白质、维生素等营养元素。