如果是在炖排骨汤时使用调料包，建议先将其放入汤中煮开，然后取出调料包。如果是将调料包放入锅中煮，可以在汤煮好后再将调料包取出。一般情况下，建议在炖好汤之后立即取出调料包，以免过度浸泡导致味道过于浓烈。
等银耳炖到半透明状态再放红枣，这样既能保留红枣的香甜味，又不会因为长时间炖煮导致果肉软烂成泥。最后根据口味加冰糖或枸杞，利用余温融化即可——这样炖出来的银耳汤既有胶质又带红枣香，喝起来层次感超足！
