如果是在炖排骨汤时使用调料包，建议先将其放入汤中煮开，然后取出调料包。如果是将调料包放入锅中煮，可以在汤煮好后再将调料包取出。一般情况下，建议在炖好汤之后立即取出调料包，以免过度浸泡导致味道过于浓烈。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
