处理螺蛳最干净的方法是先将螺蛳放入淡盐水中浸泡20-30分钟，然后用清水反复冲洗，直到水变清；接着用刷子刮去螺蛳表面的泥沙和砂粒，然后再用清水***冲洗干净。将处理好的螺蛳焯水或烤熟即可食用。
以下便是快速清洗螺蛳的小窍门。盐不仅能促使螺蛳吐沙，还能起到初步杀菌作用。静置约半小时，期间可适当搅拌，加速螺蛳吐沙过程。至此，螺蛳便清洗完毕，可以进行下一步的烹饪处理了。
