小煎牛肉是一道非常简单而美味的料理。以下是制作小煎牛肉的基本方法：
所需材料：
- 500克牛肉（薄片或块状）
- 葱姜蒜粉
- 盐和黑胡椒粉
- 植物油
步骤：
1. 将牛肉片均匀撒上葱姜蒜粉、盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。
2. 锅中加入植物油，待油热后把腌制好的牛肉放入锅中，用中火煎至两面金黄，直到熟透即可。
小贴士：
- 牛肉可以依据个人口味切成薄片或者块状。
- 煎牛肉的时间不宜太长，以免肉质过于干燥。
- 加入葱姜蒜粉能够增加牛肉的香气和口感。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
