熟的腊牛肉应该在密闭容器中储存，放置在冰箱中的最冷部分。如果可能的话，将其分成小块或切片，以便更易于使用和保鲜。熟的腊牛肉在冰箱中可以储存数周，但是建议在几天内食用完毕以确保z佳品质。
健康成年人完全消化一份正常分量的煮熟瘦牛肉，通常需要4~6小时，若牛肉脂肪含量高、个人消化功能偏弱，消化时间会延长至6~8小时。2，个人消化能力是核心影响因素。3，进食搭配也会改变消化时长。
