生核桃怎么剥皮才不会碎

　　生核桃的剥皮方法：

　　1.将生核桃浸泡在温水中，约30分钟左右，这样可以使壳松软。

　　2.将浸泡后的生核桃取出，用橡皮擦子轻轻擦拭壳表面，使壳表面的细毛软化。

　　3.用刀子切开壳的一端，轻轻撬开壳，不可用力过猛，以免将核仁弄碎。

　　4.将一端的壳剥开后，再用手指轻轻捏压另一端，逐渐将壳剥离，最后取出核仁。

　　5.若壳松软不易剥离，可以再进行一次水浸泡或用开水烫烫壳，这样会更容易剥皮。

　　注意：剥壳时一定要轻轻慢慢地进行，不可用力过猛，以避免核仁碎裂。