土豆馅饺子怎么做

　　材料:

　　- 面团：500克

　　- 土豆：300克

　　- 猪肉馅：250克

　　- 葱末：50克

　　- 姜末：10克

　　- 花椒粉：3克

　　- 盐：适量

　　- 生抽：适量

　　- 香油：适量

　　步骤：

　　1. 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捣成土豆泥备用。

　　2. 猪肉馅中加入葱末、姜末、花椒粉和适量的盐、生抽、香油，搅拌均匀。

　　3. 把土豆泥加入猪肉馅中，用筷子搅拌均匀，制成馅料。

　　4. 将面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成薄皮。

　　5. 将馅料包入饺子皮中，包口捏紧，馅料要包满。

　　6. 锅中加足够的水，烧开，将饺子放入煮熟即可。用筷子轻轻挑动，饺子浮起后再煮2-3分钟就可以了。

　　7. 饺子捞出，装入碗中，淋上香油和生抽即可食用。