以下是烧猪排不腥不柴的方法：
1. 先将猪排用盐水浸泡30分钟，去除异味。
2. 烤盘中抹上一层油，把猪排放入烤盘中，烤盘中加入适量的清水或鸡汤，使猪排能在烤制过程中锁住水分。
3. 把烤盘放在烤箱中，先用中火烤制10-12分钟，再用上火烤制5分钟左右。
4. 烤盘中加入适量的蜜糖和酱油，继续烤制5分钟左右，翻面再烤制5分钟左右，直到表面呈现棕色即可。
5. 出炉后，让猪排静置5分钟，口感更加鲜嫩。
6. 最后可根据个人口味加适量的葱姜蒜等配料，增加猪排的味道。
注意：烤制过程中要掌握好火候，避免烤糊或过熟。
