蒸好的馒头可以放在盘子或篮子中，让它自然冷却。在放置期间，不要覆盖或盖上盖子，以免馒头受潮或变得潮湿。如果不打算马上食用馒头，可以将它们放入密封袋中，并放入冰箱或冷冻室中保存。在需要食用时，将它们用微波炉或蒸笼加热一下即可。
蒸好的馒头开裂，本质是制作过程中揉面、醒发、蒸制任一环节操作不当，导致馒头表皮韧性不足或者内外膨胀张力不一致，最终把表皮撑裂或拉裂了，常见原因主要有以下几类：1.揉面环节出问题。
