做面条怎么做才好吃

  1. 准备好新鲜的面条和适量的水,不要用旧面条

  2. 加入一勺盐使水变咸

  3. 将面条放入沸水中,搅拌几下,煮熟后将面条捞出

  4. 将面条放入冷水中,用手搓洗一下,使面条更加柔软

  5. 放入锅中翻炒,加入炒好的蔬菜、酱汁、调料等

  6. 煮熟后关火,加入适量的鸡精、香油等,搅拌均匀即可

  7. 在上菜前最后加入适量的切碎葱、香菜等调料,提升口感

  技巧:

  1. 煮面时不要长时间煮,以免面条失去口感

  2. 煮面条时,可以加入几滴食用油,可以使面条更加光滑、不易拉丝

  3. 炒面时,不要把面条炒得太干,以免口感变差。

新鲜牛排怎么做火锅好吃

新鲜牛排怎么做火锅好吃

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!


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羊肉炖淮山怎么做好吃

淮山得选粗细均匀的,戴手套削皮切滚刀块,切完马上泡盐水里,不然氧化发黑影响卖相。最后撒点香菜或者葱花,汤头浓白,羊肉酥烂,淮山吸饱了肉汁,软糯香甜,舀一勺拌饭,能多吃两碗!


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