馒头的主要成分是面粉和水,含有大量的碳水化合物,但是缺乏蛋白质和脂肪。如果吃馒头的数量过多,会导致热量摄入过多,从而导致体重增加。但仅仅靠吃馒头来增肥是不够的,还需要合理调配蛋白质、脂肪等营养素的摄入,才能达到增肥的效果。要注意选择含有营养的馒头,如全麦馒头、添加了核桃和芝麻的馒头等。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说,黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者,我们可以发现,黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低,且都适合需要控制血糖的人群食用。