可以加花生，不仅可以增加口感，还可以增加营养价值。猪蹄炖黄豆和花生炖时间不一样，一般建议煮猪蹄炖黄豆15分钟后再加入花生，再煮20-30分钟左右即可。根据个人口味可以加入适量的调味料，如盐、姜、蒜等。
整个猪蹄提前冻硬预处理后，顺着关节骨缝借力就能轻松剁开，操作省力又安全。2.找准下刀位置。3.借力劈开分块。
