以下是一道简单又美味的烤黑豆配方：
材料：
- 1杯黑豆
- 3杯水
- 1个柠檬
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
做法：
1. 用清水洗净黑豆，放入大碗中浸泡6-8小时，然后将水倒掉。
2. 预热烤箱至190°C。
3. 将黑豆放入大锅中，加入3杯水煮沸，然后转小火煮约1小时，直到豆子变软。
4. 取出煮熟的黑豆，放入大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，轻轻搅拌均匀。
5. 将黑豆倒入烤盘中，用保鲜膜盖好，放入烤箱烤20-25分钟。
6. 取出烤好的黑豆，挤入柠檬汁，轻轻搅拌均匀。可以加一些葱花或香菜作为 garnish。
7. 烤黑豆即可享用！
