孜然羊肉怎么做好吃?

　　以下是制作孜然羊肉的步骤：

　　材料：

　　- 羊肉片（500克）

　　- 孜然粉（适量）

　　- 葱姜蒜（适量）

　　- 盐（适量）

　　- 料酒（适量）

　　- 生抽（适量）

　　- 花椒粉（适量）

　　- 食用油（适量）

　　步骤：

　　1. 将羊肉切成薄片，加入一些盐、料酒和生抽拌匀腌制，腌制30分钟左右；

　　2. 把葱姜蒜切碎备用；

　　3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

　　4. 把羊肉片放入锅中煎炒至变色；

　　5. 加入适量的孜然粉和花椒粉翻炒，炒至肉片熟透；

　　6. 最后加入适量的盐调味，即可出锅。

　　小贴士：

　　1. 羊肉煮熟后再切片能更容易切薄。

　　2. 孜然粉和花椒粉的比例可以根据个人喜好来调整，如果喜欢重口味可以加多一些。

　　3. 油可以采用多种方式来加入，可以在煎炒羊肉之前加入适量的油，也可以在最后加入。