泥鳅的清洗方法如下：
1.先将泥鳅放入清水中浸泡20分钟，让泥鳅自行排出体内的污物。
2.将泥鳅挑出，用流动的清水冲洗几遍，将表面的污垢冲刷干净。
3.将泥鳅切成段，再用盐水浸泡5-10分钟，盐水的浓度为1%-2%即可。
4.用清水再次冲洗泥鳅，直到没有盐味和异味。
上述方法能够有效地清洗泥鳅，让泥鳅更加干净卫生。
很多有湿热的朋友是把吃泥鳅作为食疗的一个方子，泥鳅是非常有营养的食材，低脂肪高蛋白，肉质非常的细嫩，营养价值非常的高。而且吃泥鳅是有补中益气，还可以帮助养肾利尿，保护肝脏的好处。
