腊肉炖春笋怎么做好吃

　　材料：

　　1. 腊肉500克

　　2. 春笋500克

　　3. 姜片5片

　　4. 葱结2个

　　5. 料酒50毫升

　　6. 酱油30毫升

　　7. 盐适量

　　步骤：

　　1. 腊肉切成小块，放入锅中焯水，去掉血水和杂质。

　　2. 春笋去皮切块，放入开水中焯水。

　　3. 锅中加入适量的清水，放入姜片和葱结，加入腊肉，料酒，酱油，煮沸后改小火炖20分钟。

　　4. 加入春笋，继续炖煮15分钟。

　　5. 按口味加适量盐。

　　温馨提示：

　　1. 腊肉本身就有咸味，所以盐要适量。

　　2. 烹饪时间可以根据个人口感调整。