腊排骨炖白萝卜怎么做好吃

  腊排骨炖白萝卜是一道很营养的家常菜,以下是具体的做法:

  所需材料:

  - 腊排骨 500克

  - 白萝卜 1个

  - 姜片 3片

  - 料酒 适量

  - 生抽 适量

  - 盐 适量

  - 鸡精 适量

  - 清水 适量

  做法步骤:

  1. 腊排骨用清水清洗干净,焯水去除血沫,捞出备用;

  2. 白萝卜去皮切成块状备用;

  3. 热锅冷油,加入姜片煸炒出香味,加入焯水过的腊排骨,加入少量的料酒煸炒至变色;

  4. 加入适量的清水,水量要盖过腊排骨,加入一些生抽,鸡精和盐,大火烧开后转小火煮30分钟左右;

  5. 加入切好的白萝卜,继续小火煮20-30分钟,萝卜完全熟透后即可关火;

  6. 出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉进行调味。

  以上就是腊排骨炖白萝卜的做法步骤,既美味又营养,适合全家人一起享用。

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