已经切开的白萝卜可以通过以下几种方式进行保存：
1. 放入密封袋中：将白萝卜装入密封袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱保存，可以保持1-2天。
2. 使用保鲜膜：将切好的白萝卜用塑料保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏室内保存，可以保持1-2天。
3. 存放在水中：将切好的白萝卜放入清水中，放入冰箱保存，可以保持1-2天。需要定期更换水。
4. 晾干保存：将切好的白萝卜晾干后，放入干燥的瓶子中保存，可以保持1-2天。
无论采用哪种方式保存，都要尽快食用，以免影响口感和营养价值。
想要白萝卜好吃又脆，腌制成酸甜脆萝卜是最简单也最受欢迎的做法。3.找一个干净无油无水的密封玻璃罐，把挤干水的萝卜码进去，倒上彻底放凉的腌汁，腌汁必须没过萝卜，扣紧盖子放进冰箱冷藏，腌4个小时就能吃，放一晚上入味后酸甜脆爽，配粥、夹馒头、当开胃小菜都特别合适。
