1. 清洗干净:将新鲜海带用清水冲洗干净,去除污垢和杂质。
2. 沥干水分:将海带沥干水分,避免过多水分导致变黄。
3. 保存在冰箱中:将处理好的海带放入塑料袋中,去除尽可能多的空气,封口后放入冰箱冷藏室保存。
4. 避免长时间存放:新鲜海带容易变黄,因此建议尽早食用,避免长时间存放。
5. 注意食用时烹饪时间:在烹饪海带时,应注意控制时间,以避免过度烹饪导致海带变黄。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!