生牛肉可以用以下步骤来卤：
1. 将生牛肉切成片状
2. 将牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、八角、桂皮、豆蔻等香料；
3. 加入适量的料酒、酱油、冰糖、盐，加足够的清水，卤煮大约 1 个小时；
4. 取出牛肉，稍稍晾凉；
5. 切成薄片，可搭配蒜泥等调料食用。
注：可以根据个人口味适量调整配料的用量。
慢性胃炎想要养好，需要长期坚持健康的饮食、作息习惯，做好情绪管理，配合规范的医学干预，绝大多数都能控制症状、逐步养好。如果是萎缩性胃炎这类需要监测的类型，一定要遵医嘱定期复查胃镜，及时调整养胃方案。
