以下是一份豆芽汤的美食菜谱：
材料：
- 500克豆芽
- 200克瘦肉
- 1个葱头
- 3个鲜香菇
- 1小块姜
- 2汤匙油
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 盐和胡椒适量
- 6碗水
做法：
1. 将豆芽用清水洗净并沥干，将葱头、姜和香菇洗净并切成小片。
2. 将瘦肉切成薄片，加入酱油和料酒腌制10分钟。
3. 热锅加油，放入葱头、姜和香菇煸炒。
4. 加入瘦肉片翻炒到变色。
5. 加入豆芽翻炒1-2分钟。
6. 加入6碗水，煮开后小火煮20分钟。
7. 加盐和胡椒适量调味。
小贴士：
1. 瘦肉可以用猪肉或鸡肉代替。
2. 汤可以加入木耳、鱼丸等食材增加味道。
3. 如果想要汤更浓郁，可以加入鸡精或骨头汤增加味道。
