材料：
1. 腊肉
2. 大米
3. 姜片
4. 料酒
5. 酱油
6. 盐
7. 水
步骤：
1. 将大米洗净后倒入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键开始煮饭。
2. 腊肉切成小块后放入碗中，加入适量的姜片、料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 腌制好的腊肉倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。
4. 按下电饭煲的蒸饭键，开始蒸米饭，蒸至电饭煲提示蒸熟即可。
5. 取出腊肉蒸米饭，撒上些许葱花即可享用。
1.清蒸腊肉——原汁原味最经典先把腊肉用温水泡软，尤其是表皮部分，泡个半小时左右能去掉多余的盐分，吃起来更柔和。腊肉的咸香混着蒜苔的脆甜，一口菜能扒半碗饭！掀开锅盖的瞬间，腊肉的油香混着米香扑鼻而来，底下的锅巴又脆又香，吃到最后连锅底都想刮干净！
