榛子和板栗味道有一定的区别。
榛子的味道较为浓郁，带有一定的甜味和坚果香气，同时还带有一些柔和的苦味和酸味。榛子的口感比较细腻，质地比较软，但脆度也不错。榛子通常被用于制作各种甜点、糕点和巧克力等食品。
板栗的味道则比较浓郁，带有一定的甜味和淡淡的木质香气和焦香味。板栗的口感比较韧性，外表稍微硬一些，但内部的质地比较细腻。板栗常常被用于制作各种糕点、粥、汤等食品。
榛子的甜味和坚果香气更加明显，而板栗则更加浓郁且带有一些焦香味。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
