1.选择新鲜的香菜，用清水洗净后晾干。
2.将香菜叶子折叠起来，切成2-3厘米长的段，放在晒盘上。
3.将晒盘放在阴凉通风的地方，用太阳能晒干，每天要翻动几次。
4.晒干后，将晒好的香菜放在纸袋或玻璃瓶中，存放在阴凉干燥处。
5.要保持香菜的绿色和香味，可以在晒干前加入一些盐和糖，使其更加鲜美。
1.选种和准备容器先挑点靠谱的香菜种子，别买那种陈年老种子，发芽率低得离谱。2.播种和覆盖把种子搓开，香菜种子是双粒的，搓成单粒更容易发芽。
