1. 清热降火：莲子花生煮汤可以起到清热降火、润肺止咳的功效，对于夏季多食用辛辣刺激食物、感冒咳嗽、肺热口干等症状有缓解作用。
2. 养颜美容：莲子中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，能够起到滋润皮肤、美容养颜的作用。
3. 增强免疫力：莲子花生雪梨银耳汤中的银耳富含多糖、蛋白质、维生素等对增强人体免疫力、提高机体抵抗力有很好的作用。
4. 保护心脏：花生中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，具有一定的防止血栓形成、保护心血管健康的作用。
5. 补肺益气：莲子和雪梨都具有清热润肺、止咳化痰的功效，加上花生的滋补作用，这道汤可以起到补肺益气的作用。
冰糖雪梨银耳汤的存放时长取决于存放环境，常温环境最多放8小时，冰箱冷藏可放1~2天，冷冻密封保存能放1个月左右。2.冰箱冷藏存放：煮好放凉后装进干净无水的密封容器，放进0~4℃的冰箱冷藏室，低温能抑制大部分细菌的活性，可以存放1~2天。
