食材：
馒头2个、鸡蛋2个、西红柿1个、葱花适量、盐适量、油适量
步骤：
1.首先将馒头切成小块，烤制馒头，直至表面金黄。
2.西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱花爆香。
4.加入西红柿翻炒，放入适量盐调味。
5.将鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒。
6.最后加入馒头翻炒均匀，香气四溢即可食用。
温馨提示：
1.馒头和鸡蛋可以根据个人口味来搭配比例。
2.如果喜欢酸甜口味，可以加适量白糖和醋。
3.烤制馒头时可以先在微波炉中加热10秒钟，再切成小块烤制，可以更容易烤熟。
4.选择新鲜西红柿，口感更佳。
