白菜猪肉饺子怎么做

　　材料：

　　白菜叶子200克、猪绞肉200克、饺子皮20张、姜末适量、葱末适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量、水适量

　　制作过程：

　　1.将白菜洗净后切成细丝，加入适量盐抓匀，放置10分钟至出水。

　　2.将出水的白菜丝捏干水分。

　　3.将猪绞肉、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀，加入捏干水分的白菜丝中，搅拌均匀备用。

　　4.将饺子皮取出，包入填好馅的饺子。

　　5.将饺子放入热水中煮至饺子浮起后再加入适量的冷水继续煮5分钟。

　　6.将煮好的饺子捞起，沥干水分，放入盘中，加入适量的酱油、香油、葱花、姜末，混合均匀即可食用。