死亡的鳝鱼可能已经开始腐烂，会产生大量有害细菌和毒素，可能会对人体健康造成严重危害。死亡鳝鱼的口感和营养价值也会大大降低。应该避免食用死亡的鳝鱼，只有新鲜的鳝鱼才可以食用。
鳝鱼和牛肉能一起吃，但需要注意适量。鳝鱼（黄鳝）：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。2.食用效果：牛肉和黄鳝一起吃，在体内不会产生化学反应，不会产生有毒、有害物质。
