酸萝卜是一道美味的小菜，可以作为开胃菜或者烤肉时的配菜。以下是一种简单的腌制方法。
材料：
- 萝卜一根，切丝
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
步骤：
1. 将萝卜丝放入一个大碗中，撒上适量的盐和白糖，搅拌均匀。
2. 盖上保鲜膜，放置在室温下约20分钟。
3. 将保鲜膜取下，将醋倒入碗中，搅拌均匀。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-6小时，让萝卜充分吸收醋的味道。
5. 取出酸萝卜，放入盘中即可食用。
你还可以根据个人口味添加一些辣椒、蒜末、姜末等调味料，让酸萝卜更加美味。
水开后撒一勺盐，再下饺子，这样饺子皮更筋道，还能防止煮破。总共点三次水，饺子肚皮鼓起来、皮变得透亮就熟了。要是冻饺子，点两次水就行，但得多煮两分钟，确保馅儿热透。3.蘸料配菜提鲜味：煮好的饺子别急着捞，先关火焖半分钟，这样皮更软乎。
