材料：
土豆、洋葱、盐、生抽、料酒、油
做法：
1. 土豆去皮后，用刀切成薄片，洋葱也切成薄片备用；
2. 热锅凉油，倒入土豆片炒至微黄；
3. 把洋葱片一起倒入锅中，继续翻炒，加入盐调味；
4. 接着加入少量的生抽和料酒，继续翻炒；
5. 直到土豆片和洋葱片炒至熟软，呈现出金黄色即可装盘。
提示：加入生抽和料酒能够使土豆片更加入味，炒出的土豆片会更加香脆可口。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
