米饭比馒头更容易消化。因为米饭含有更多的淀粉，而淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，是我们身体需求的主要能量来源之一。而馒头则含有更多的面粉和面筋，相对于米饭会较难消化。在消化系统不太好的情况下，建议选择米饭作为主食。
想要让米饭快速变凉，通过增大散热面积配合通风、辅助降温的方法，最快三五分钟就能降到适口温度。2.把摊好米饭的平盘放到通风好的风口，比如开窗的窗边、开了低风挡的电风扇正下方，流动的空气会快速带走米饭散发出来的热量，正常分量的米饭十来分钟就能自然凉透。
