1. 准备白萝卜：选择新鲜、质地较硬的白萝卜，切成薄片或丝。
2. 晾干：将切好的白萝卜放在晾衣架上，晾晒2-3天。注意不要放在有阳光直射的地方，以免影响品质。
3. 总体检查：在晒干之前，需要将白萝卜片或丝放在通风干燥的地方晾干，确保没有水分。
4. 晒干：将晾干的白萝卜片或丝放在通风的地方晒干。注意防止风吹跑。
5. 加工：将晒干的白萝卜片或丝放在炒锅里，炒至金黄色，就可以食用了。可以加入盐等调味料，口感更佳。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
