海带和豆腐怎么做汤

　　海带豆腐汤的做法：

　　材料：海带200克，豆腐200克，瘦肉100克，生姜适量，葱适量，高汤800毫升，盐适量。

　　步骤：

　　1.海带泡发，洗净切成小段；豆腐切成小块；瘦肉切成丝；姜切成片，葱切成段备用。

　　2.将高汤倒入锅中烧开，放入瘦肉，用小火煮至熟软后捞出。

　　3.在同一锅中，放入海带和姜片，煮约20分钟至海带变软。

　　4.加入豆腐和已煮熟的瘦肉，再煮约5分钟。

　　5.加盐调味，撒上葱段即可。

　　温馨提示：

　　1.瘦肉可以用其他肉类替代，如鸡肉或猪肉。

　　2.高汤可以换成清水，但味道会有所减弱。

　　3.豆腐可以先焯水，去掉豆腥味。