长期消瘦的人理论上是可以长胖的，但需要注意以下几点：
1. 营养均衡：长期消瘦的人可能存在营养不良或者食欲不佳的情况，需要通过合理的食物搭配，保证蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的充足供应。
2. 逐渐增加摄入量：不能一次性暴饮暴食，建议逐渐增加每餐的食量和食物种类，避免对胃肠造成过大负担。
3. 适量运动：要适当增加运动量，促进新陈代谢，消耗掉多余的卡路里，同时增加肌肉的质量。
4. 定期检查：可以定期进行体重计量、营养指标测定、体成分分析等多项检查，监测身体变化。
益生菌不会让人长胖或者变瘦。益生菌是通过调节粘膜和系统的免疫功能或调节肠道菌群的平衡，促进营养物质的吸收，保持肠道健康。
