糙米煮粥虽然营养丰富,但并不会因为煮的食物而导致发胖。糙米煮粥可以增加饱腹感,从而减少不必要的食物摄入,有助于控制体重。如果煮粥时添加了过多的糖和油,就会增加卡路里的摄入量,从而导致发胖。煮糙米粥时应控制添加的糖和油的量,以保持健康的饮食习惯。
以东北五常九色糙米为例,其由黑米、红米、血糯米等9种谷物科学配比,浸泡后水色变深正是花青素等天然成分释放的直观表现。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡实验显示,常温水浸泡2小时后水色已呈浅紫色,而热水浸泡仅30分钟即可达到类似效果。