莲子银耳汤用高压锅煮的时间一般为20-25分钟左右，具体时间可以根据不同的高压锅品牌和型号来调整。煮的时间太长会让莲子和银耳过烂，影响口感和营养价值。建议根据个人喜好和高压锅使用经验来适当调整煮的时间。
高压锅炖莲藕排骨汤上气后，根据想要的口感需要12-25分钟。2、如果喜欢粉糯沙面的经典口感，选的是红皮老粉藕，上气后转中小火需要炖20-25分钟。炖好的粉藕入口即化、绵密沙糯，本身的甜味和香气完全融入汤里，是传统莲藕排骨汤的风味。
