牛肚烧烂的方法：
1. 先将牛肚清洗干净，去除表面的脏物和血液，然后放入开水中焯水1-2分钟，取出沥干备用。
2. 将焯好水的牛肚切成小块，加入清水和调料（比如姜、葱、花椒、料酒等），大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时，直到牛肚变得软烂。
3. 如果牛肚还是有点硬，可以加入少量的苏打粉或者醋，帮助软化牛肚。
4. 最后根据个人口味加入盐、味精、酱油等调料，烧开后即可关火。
注：可以在烧牛肚的时候加入蔬菜，比如胡萝卜、豆角、土豆等，增加营养和口感。
1.肠胃确实具备自我修复能力，但存在条件限制肠胃的自我修复主要依赖黏膜更新和菌群平衡。-年轻、免疫力正常人群：青壮年因代谢旺盛，胃黏膜更新速度快，自愈能力更强；而老年人因细胞再生能力下降，修复周期可能延长至2-3周。
