新鲜松茸炖排骨的做法窍门

　　1. 松茸一定要新鲜，不要选择有霉点或者变色的松茸。

　　2. 排骨选择有一定肉质的部位，这样煲出的汤更浓郁。

　　3. 炖煮时，先将排骨焯水去腥味，然后再和松茸一起放入锅中，慢慢炖煮，让汤汁更入味。

　　4. 可以适当加一些姜片和葱段，提升口感。

　　5. 炖好后不要立即开锅，让汤汁慢慢沉淀，再将浮沫勾去，这样汤就更清澈美味。

　　6. 在调味时，可以使用少量盐和鸡精，但不要过多，尽量保持原汁原味。