怎么样排骨汤熬的白

　　骨头带着油脂和血水，容易使汤的颜色变深。想要熬出白色的排骨汤，可以采用以下方法：

　　1. 先将排骨用开水焯一下，把油和杂质清洗干净。

　　2. 将焯好的排骨放入冷水中，煮开后撇去浮沫。

　　3. 加入一些白葱、姜片、料酒等调料，中小火慢炖2-3个小时。

　　4. 炖汤的过程中可以适量加入清水，保持汤的浓稠度。

　　5. 炖好的汤倒出后倒回锅中，开大火煮开，然后立即关火。

　　6. 最后用滤网把汤过滤一下，去除渣滓。

　　以上是熬出白色排骨汤的方法，注意火候和清洁卫生，炖出来的汤汁清香可口，非常的美味。