1.将小龙虾煮熟，去掉虾须和虾壳，留下虾尾和虾身。
2.准备一些冰橙，将其切成小块。
3.将小龙虾放在盘子里，加入适量的花雕酒，将盘子用保鲜膜包起来，腌制20-30分钟。
4.将腌制好的小龙虾取出，放入蒸锅中蒸5-10分钟，取出备用。
5.热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入煮好的小龙虾翻炒。
6.加入切好的冰橙块，翻炒均匀。
7.最后加入适量的盐和糖调味即可。
不辣的小龙虾推荐做蒜香黄油口味，鲜香味浓不刺激，做法简单好吃。2.过油炒香虾壳：热锅放入黄油融化，油温升上来后倒沥干的小龙虾，保持中火不停翻炒2分钟，炒到虾壳全部变红、微微变脆就盛出来，锅里留余油。
