1.将小龙虾煮熟，去掉虾须和虾壳，留下虾尾和虾身。
2.准备一些冰橙，将其切成小块。
3.将小龙虾放在盘子里，加入适量的花雕酒，将盘子用保鲜膜包起来，腌制20-30分钟。
4.将腌制好的小龙虾取出，放入蒸锅中蒸5-10分钟，取出备用。
5.热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入煮好的小龙虾翻炒。
6.加入切好的冰橙块，翻炒均匀。
7.最后加入适量的盐和糖调味即可。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
