紫萝卜怎么做好吃菜谱

　　紫萝卜可以用来做凉菜或者炒菜，下面是两个菜谱：

　　1. 凉拌紫萝卜

　　材料：

　　- 紫萝卜 1 根

　　- 青椒 1 个

　　- 葱花 适量

　　- 酱油 1 汤匙

　　- 醋 1 汤匙

　　- 糖 1/2 汤匙

　　- 食用油 适量

　　做法：

　　1. 将紫萝卜削皮切成细丝，青椒切成细条。

　　2. 在一个碗中调入酱油、醋、糖拌匀成汁。

　　3. 热锅凉油，将葱花放入锅中爆香。

　　4. 将炸好的葱花倒入调好的汁中，拌匀。

　　5. 将紫萝卜和青椒加入碗中，倒入汁中拌匀即可。

　　2. 炒紫萝卜

　　材料：

　　- 紫萝卜 1 根

　　- 蒜 2 瓣

　　- 盐 1/4 茶匙

　　- 鸡精 1/4 茶匙

　　- 生抽 1/2 汤匙

　　- 食用油 适量

　　做法：

　　1. 将紫萝卜去皮，切成细条状。

　　2. 蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

　　4. 将紫萝卜倒入锅中翻炒。

　　5. 加入盐、鸡精、生抽调味，炒匀即可。