红枣桂圆枸杞炖排骨汤的做法

　　材料：

　　排骨 500g、红枣 10个、桂圆 15g、枸杞 10g、葱姜适量、盐适量、水适量。

　　步骤：

　　1. 排骨用水焯一下，热水洗净沥干水分备用；

　　2. 锅中倒入适量的清水，放入葱姜烧开，放入焯过水的排骨；

　　3. 将洗净的红枣、桂圆、枸杞放入锅中，翻炒均匀；

　　4. 注入适量的清水，大火烧开，然后转小火慢慢炖煮40分钟至1小时（时间根据个人口感来定）；

　　5. 炖好后放入适量的盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 红枣、桂圆、枸杞可以放入纱布袋内，这样方便过滤出口；

　　2. 炖的时间越长，味道越浓郁，但同时也要注意火候，不能炖过头；

　　3. 炖排骨汤时可以提前用开水焯过排骨，这样可以去掉血水和杂质，使汤更清香美味。