燕麦在烹饪过程中会释放出淀粉质，这些淀粉质会与水分和热量相互作用，形成一种黏性物质。当燕麦水分过多或者煮得过久时，这种黏性物质就会变得更加黏稠，从而拉丝。添加牛奶、奶油、蛋黄等成分也会增加燕麦的黏性，使其更容易拉丝。
肚子不舒服的时候，优先吃清淡温和、好消化、低刺激的食物，能减轻肠胃负担帮助恢复，要避开生冷油腻、辛辣粗糙一类刺激性食物。
