白菜可以和很多蔬菜搭配，以下是一些比较常见的搭配：
1. 韭菜：白菜炒韭菜，清香可口，营养丰富。
2. 豆芽：白菜炒豆芽，清爽爽口，适合夏季食用。
3. 蘑菇：白菜炒蘑菇，口感鲜美，又营养丰富。
4. 胡萝卜：白菜炒胡萝卜，颜色鲜艳，味道清甜。
5. 青椒：白菜炒青椒，清爽爽口，适合夏季食用。
6. 土豆：白菜炒土豆，口感丰富，适合寒冬食用。
白菜和其他蔬菜搭配都可以呈现不同的口感和营养价值，可以根据个人口味和季节来选择合适的搭配。
隔夜的白菜不建议食用的原因主要有以下几点：1.营养价值降低：隔夜的白菜，其营养成分会大大降低，失去了原有的部分营养价值。食用变质的隔夜白菜会出现食物中毒，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状，影响身体健康。
